Traminer Nobilis 2017

Produktbeschreibung

Einladender floraler Duft nach Damaszenerrosen, feine Nuancen von Eibischteig, ein Hauch von Litschi, typische Aromatik. Stoffig, weißer Pfirsich, engmaschig und anhaftend, balancierte, weiche Textur, gehaltvoll, zitroniger Touch und bittermaneln im Nachhall, fruchtig- präzises Finish, frische, trinkfreudige Stilistik

Bodenmerkmal
Lage Rettenberg - zugehörig zum Südsteiermark DAC Anbaugebiet Gamlitz
Sandboden mit Kalkeinlagerungen
über 60 Jahre alte Rebstöcke, geringe Erträge, aber herausragende Qualität

Besonderheit der Rebsorte
Ein gemischter Traminer- Weingarten (Gewürztraminer, Gelber- und Roter Traminer).
Typische Traminer- Aromatik, aber komplett trocken ausgebaut, herrlich als Speisenbegleiter

Speisenbegleitung
Herrlich zu gebackenen Steinpilzen, oder Parasol mit frischer Sauce Tartare, Kalbswiener Schnitel mit Petersilienkartoffeln, herzhaftem Backhendl, zu köstlichen Pasteten (Entenleber!), oder zu gereiften Edelschimmelkäsen

Auszeichnungen & Kostnotiz

2. Platz Kleine Zeitung Verkostung 2019

Falstaff
92 Punkte Mittleres Gelbgold, Silberreflexe. Ein Hauch von Rosenöl, feiner nussiger Touch, Anklänge von Blütenhonig, Orangenzesten. Florale Nuancen auch am Gaumen, trockener, mineralischer Stil, bleibt haften, wirkt sehr jugendlich, verfügt über Entwicklungspotenzial.

Alkohol	13
Säure	4,2
Restzucker	1,2