2021 Chardonnay Nobilis Ried Rettenberg Südsteiermark DAC

Beschreibung

feine Steinobstnuancen, Mandarine, Zesten, lebendig und saftig, schöner Säurebogen, zarte Gewürzanklänge, Brotrinde schöne Länge mit elegantem Holzeinsatz, salzig und lang – nie überschwänglich, aber immer um den nächsten Schluck verlangend

Besonderheit der Rebsorte
Wir geben unserem Chardonnay stets länger Zeit zu reifen um Fülle, Struktur und Reifepotenzial zu erreichen.
Eleganz, Klarheit und Strahligkeit sind uns wichtig.

aus der Lage Rettenberg – zugehörig zum Südsteiermark DAC Anbaugebiet Gamlitz
40 Jahre alte Rebstöcke
Sandboden mit Kalkeinlagerungen
Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für mind. 18 Monate

Speisenbegleitung
Harmoniert perfekt zu kräftigen Speisen wie Steak, Schmorgerichte, Lasagne und Käsevariationen.

Vinaria:
Zarte Gewürzaromen, subtile Frucht, helles Steinobst und Clementinen; auch auf dem Gaumen elegant, eng gewobenes Säurenetz, lebendig, perfekter Holzeinsatz, fruchtbetonter Nachhall