2023 Sauvignon Blanc Terroir³ Südsteiermark DAC

Beschreibung

In der Nase fruchtiges Aromenspiel nach Stachelbeere, Ribiselblätter und grünem Paprika, auch Anklänge von Pfefferminze, am Gaumen erfrischend, sehr fruchtbetont, würzig ausklingend, langer Nachhall.

Besonderheit des Weins
aus der Ried Wiesberg im Sausal, der Riede Obegg in Spielfeld & der Ried Hohenegg in Eichberg-Trautenburg
Schiefergestein mit über 40 Jahre alten Rebstöcken aus dem Sausal trifft auf Sand & Schotter aus der Region Eichberg-Trautenburg & Muschelkalk aus der Weinbauregion Südsteiermark

Speisenbegleitung
Begleiter zu Schalentiergerichten, frischen Fischspeisen, mediterranen Gerichten mit frischem Gemüse, auch ideal zu exotischen Speisen, Spargelgerichten, Geflügelgerichten.

Falstaff Weinguide:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Melone und Stachelbeeren, zarte Kräuterwürze, mit Limettenzesten unterlegt. Saftig, frisch und elegant, straffe Textur, zitronig-mineralisch, wirkt leichtfüßig, salziger Nachhall, ein finessenreicher Speisenwein.

WeinPur:
Stachelbeere, Ribiselstrauch, Zitrusnoten, straff am Gaumen

Vinaria:
Sanft, helle Beeren,
Kräuterwürze, grünblättrige Noten und Karambole
innig verwoben; schließt nahtlos an, Frucht dominiert, zugängliche Säure, mittlere Länge.