NEU! 2025 Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal

Beschreibung

Herkunft
Südsteiermark DAC, Österreich
Kitzeck-Sausal

Boden
Schiefer (Sausal, >40 Jahre alte Reben),

Vinifikation
Ausbau ausschließlich im Edelstahltank zur Bewahrung von Frische, Präzision und Herkunftscharakter.
Der bewusste Verzicht auf Holzeinfluss ermöglicht es, die Typizität des Kitzeck-Sausaler Terroirs unverfälscht und authentisch im Wein widerzuspiegeln.

Weinbeschreibung
Der Duft vereint reife Stachelbeere, feine Litschianklänge und frische Wiesenkräuter mit kühler Schiefermineralik.
Am Gaumen präzise, straff und elegant, getragen von salziger Frische und feinem Säurezug. Weiße Tropenfrucht, Limettenzesten und weißer Pfirsich umspielen harmonisch die klare, kühle Sausalmineralik.

Charakter
Klarer, terroirgeprägter Sauvignon Blanc mit kühler Stilistik und präzisem Ausdruck

So interpretieren wir Ortswein und Herkunft: geradlinig, authentisch und vom Terroir geprägt.

Speisenempfehlung
Fischgerichte, Schalentiere, Spargel, mediterrane Küche, leichte Vorspeisen

Analytische Werte
Alkohol: 13,0 % vol
Säure: 5,0g/l
Restzucker: 1,2 g/l