NEW RELEASE Chardonnay Terroir³ Südsteiermark DAC

Beschreibung

Helles Weißgold, in der Nase feiner Duft nach zerriebenem Stein, dann gelbe Früchte, Weingartenpfirsich, weiße Blumen,
am Gaumen edle Mineralik, delikate Saftigkeit, Steinobst, auch Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Blutorangenzesten, frische Brotrinde, lang anhaltender trinkanimierender Abgang.

Besonderheit des Weines
Ein Mittagsburgunder! Sehr schön zu trinken, mit einer Leichtigkeit, aber trotzdem guten Druck. Solo zu genießen, oder zu einem tollen Essen eine herrliche Kombination.

aus der Ried Rettenberg am Seggauberg, der Riede Obegg in Spielfeld & der Ried Legoth in Eichberg-Trautenburg
Von 10 bis 40 Jahre alte Rebstöcke die auf verschiedensten Böden in verschiedenen Lagen wachsen und gedeihen. Sand, Schotter und Kalk sind maßgebend für die drei Rieden = Terroir³.

Ausbau in fast 30 Jahre alten 2000L- Holzfässern. Diese geben auf Grund ihres Alters definitiv keinen Holzgeschmack mehr ab. Der Wein kann aber atmen und erlangt durch die Lagerung auf der Hefe seine Cremigkeit. Nach einem Jahr wird der Wein in die Flasche gefüllt und darf so weiter reifen.

Speisenbegleitung
Herrlich zu kräftigen Fischgerichten, Pasta, sowie hellen Fleischgerichten wie Kalbsfilet, oder auch Geflügel.

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