Traminer Nobilis Ried Rettenberg Südsteiermark DAC 2020

Beschreibung

Einladender floraler Duft nach Damaszenerrosen, feine Nuancen von Eibischteig, ein Hauch von Litschi, typische Aromatik. Stoffig, weißer Pfirsich, engmaschig und anhaftend, balancierte, weiche Textur, gehaltvoll, zitroniger Touch und bittermaneln im Nachhall, fruchtig- präzises Finish, frische, trinkfreudige Stilistik

Besonderheit der Rebsorte
Ein gemischter Traminer- Weingarten (Gewürztraminer, Gelber- und Roter Traminer).
Typische Traminer- Aromatik, aber komplett trocken ausgebaut, herrlich als Speisenbegleiter

Speisenbegleitung
Herrlich zu gebackenen Steinpilzen, oder Parasol mit frischer Sauce Tartare, Kalbswiener Schnitel mit Petersilienkartoffeln, herzhaftem Backhendl, zu köstlichen Pasteten (Entenleber!), oder zu gereiften Edelschimmelkäsen

FINALIST Kleine Zeitung Verkostung 2022

Falstaff Weinguide:
Leuchtendes mittleres Gelbgold, silberfarbene Reflexe. Kandierte Orangenzesten, reife gelbe Tropenfrucht, weißes Nugat, dezent mit Marshmallows unterlegt. Mittlere Komplexität, weißer Pfirsich, feines Säurespiel, mineralisch im Abgang, wirkt bereits entwickelt, salzig-zitronig, vielseitig einsetzbar.