Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021
€ 17,50
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Produktbeschreibung
Sortentypisch würde man schnell sagen... aber keineswegs kitschig. Mit viel Kraft, aber trotzdem einer gewissen tänzelnden Verspieltheit. Schöne Kräuterwürze, Mineralik, grünem Paprika und viel Frucht. Schöner Säurebogen. Trinkspaß garantiert!
Bodenmerkmal
aus der Lage Wiesberg & der Lage Kreuzberg
Schiefergestein mit über 40 Jahre alten Rebstöcken aus dem Sausal trifft auf Schotter aus der Region Eichberg-Trautenburg
Besonderheit der Rebsorte
Komplexer, kompletter Wein. Die mineralische Note ist typisch für das Sausal, geprägt vom Schieferboden, die einladende Frische kommt vom Schotter am Kreuzberg
Speisenbegleitung
Begleiter zu Schalentiergerichten, frischen Fischspeisen, mediterranen Gerichten mit frischem Gemüse, auch ideal zu exotischen Speisen, Spargelgerichten, Geflügelgerichten.
Bewertungen & Kostnotizen:
Vinaria Weinguide 2022/2023
3 Sterne: Angenehm sortentypisch, grünfruchtig ebenso wie zarte Kräuterwürze; viel Frucht, Galiamelonen, Kiwis, grüne Äpfel, zarte Würze, zugängliche Säure, einige Substanz, klassisch in bestem Sinn, Trinkspaß.
Speisenbegleitung
Begleiter zu Schalentiergerichten, frischen Fischspeisen, mediterranen Gerichten mit frischem Gemüse, auch ideal zu exotischen Speisen, Spargelgerichten, Geflügelgerichten.
Bewertungen & Kostnotizen:
Vinaria Weinguide 2022/2023
3 Sterne: Angenehm sortentypisch, grünfruchtig ebenso wie zarte Kräuterwürze; viel Frucht, Galiamelonen, Kiwis, grüne Äpfel, zarte Würze, zugängliche Säure, einige Substanz, klassisch in bestem Sinn, Trinkspaß.
| Alkohol | 13 |
| Säure | 6,6 |
| Restzucker | 2,5 |
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Anton & Astrid Hirschmugl Am Plöckelberg 6 (ehemals Seggauberg 41) A-8430 Leibnitz info@hirschmugl-domaene.at +43 3452 86 300 +43 664 8822 8870 
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